Weniger Hitze Leinsamen kann unangenehme Hitzewallungen in den Wechseljahren möglicherweise lindern, ergab eine Studie der Mayo-Klinik in Rochester (USA). Studienleiterin Sandhya Pruthi berichtet, dass Teilnehmerinnen – die keine Hormone einnahmen – nach sechswöchiger Leinsamenkur (täglich 40 Gramm) im Durchschnitt nicht einmal halb so oft Hitzewallungen hatten. Weitere Studien sollen zeigen, ob das Ergebnis nicht nur [...]

Algen wachsen in Flüssen, Bächen, Seen und Meeren, verrotten an Stränden, bedecken Tümpel, halten das Wasser klar – oder vergiften es. Aber Algen sind nicht nur da, wo Wasser ist. Es gibt kaum einen Fleck auf der Erde, an dem keine der geschätzten 400 000 Arten zu finden ist. Sie gedeihen auch an Orten, an [...]

Früher bedeckten Moore 15 000 Quadratkilometer in der Bundesrepublik, heute sind es gerade noch 150. Die meisten Sumpfregionen wurden trockengelegt, um landwirtschaftliche Flächen zu gewinnen. In früheren Zeiten diente das Moor zum Torfabbau. In dem wasserreichen Boden verrotten abgestorbene Pflanzen ohne Sauerstoffzufuhr zu Torf, der getrocknet ein brauchbares Heizmaterial ist. Die Vertorfung pflanzlicher Reste macht [...]

Früher galt Pfeffer als so kostbar, dass er mit Gold aufgewogen wurde. Auch andere Gewürze waren fast unbezahlbar, sodass sie nur bei der Zubereitung festlicher Speisen zu besonderen Gelegenheiten in die Töpfe kamen – und nur in adeligen Kreisen. Heute sind Gewürze aus aller Herren Länder zwar in jeder Küche zu finden, doch sie verleihen [...]

Schlauer essen Eine fettarme, kohlenhydratreiche Diät schein die geistigen Fähigkeiten stärker zu fördern als eine kohlenhydratarme, fettreiche Variante. Das berichten Forscher der Universität Adelaide im American Journal of Clinical Nutrition. 96 Übergewichtige hatten eine der beiden Diätformen praktiziert. Diejenigen, die sich fettarm ernährten, schnitten bei den Gedächtnistests deutlich besser ab. Scharfer Krebsschutz Wer regelmäßig Brokkoli, [...]

Fast jeder Mensch leidet ab und an unter Kopf- und Rückenschmerzen, Arthrose oder Rheuma. Die meisten greifen dann zu starken Schmerzmitteln, um die Beschwerden in Schach zu halten. Doch es geht auch anders. Mit einer langfristigen Umstellung der Ernährung lassen sich viele durch Krankheiten hervorgerufene Schmerzen lindern, das haben mehrere Studien bestätigt. Ärzte wissen mittlerweile [...]

Wir führen uns mit den täglichen Mahlzeiten die nötige Energie zu, die der Körper braucht: dazu gehören Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme und weitere Substanzen. All diese Stoffe können aber von unserem Organismus nur dann genutzt werden, wenn der Darm bzw. unsere Darmflora gesund ist. Es gibt so viele Gründe, warum dies nicht der Fall ist. [...]

Fast wäre die Traditionelle Tibetische Medizin in Vergessenheit geraten. Doch das geistige Oberhaupt der Tibeter macht die sanfte Heilkunst wieder populär, denn der 72jährige Dalai Lama schwört auf die Heilkraft seiner Heimat. Anders als westliche Mediziner behandeln die asiatischen Experten nicht nur die körperlichen Symptome, sondern sehen den Patienten als Ganzes. Doch genau der Ansatz [...]

Verstopfung ist ein Tabuthema, doch Probleme mit der Verdauung sind weit verbreitet. Rund vier Millionen Bundesbürger, vor allem Frauen und ältere Menschen, leiden darunter. Doch viele haben von Verstopfung, der Arzt spricht von “Obstipation”, falsche Vorstellungen. In Wirklichkeit ist die Bandbreite dessen, was normal ist, sehr viel größer. Ob ein- bis dreimal am Tag oder [...]

Wenn der Körper übersäuert ist, sieht man es häufig als Erstes an der Haut – das Bindegewebe wird schlaff, Zellulitis nimmt zu. Wir fühlen uns müde, der Stoffwechsel wird träge. Der Grund: Das Säure-Basen-Gleichgewicht gerät aus dem Takt. Das passiert vor allem, wenn wir im Stress sind, viel rauchen oder ungesund essen. Essen z. B. [...]