Bei den meisten stehen im 3. Lebensjahrzehnt Beruf und Karriere im Mittelpunkt. Das Ziel heißt, das Maximale aus sich herauszuholen. Auch in der Freizeit wird voll Power gegeben. Für eine gesunde Ernährung ist da weniger Zeit vorhanden.
So liegen die jungen Erwachsenen bei denjenigen, die mindestens einmal pro Tag außer Haus essen mit 35% weit über dem Durchschnitt (26,1%). Dies liegt sicher unter anderem daran, dass in dieser Altersgruppe der Anteil an Single-Haushalten besonders hoch ist.
Beleuchtet man nun, welche Nährstoffe in dieser Altersgruppe zu sich genommen werden, so ist deutlich zu erkennen, dass zuviel Eiweiß und Fett verzehrt wird. Gemessen in Prozent der Referenzwerte liegen die Frauen im Mittel sogar höher als die Männer. Verantwortlich dafür ist ein zu hoher Anteil tierischer Lebensmittel (Fleisch, Wurst, fettreicher Käse) im Essensplan.
Die komplexen Kohlenhydrate, davon insbesondere die Ballaststoffe, werden vernachlässigt – ein Zeichen für zu geringen Verzehr an Vollkornprodukten, Gemüse, Obst und Kartoffeln. Oftmals helfen schon kleine Änderungen der Gewohnheiten, um die Ernährung ein bisschen gesünder zu machen. So ist beispielsweise die Faustregel fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen ganz einfach zu merken und umzusetzen.
Obst und Gemüse enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die der menschliche Organismus benötigt, um optimal versorgt zu werden.
Weitere Informationen zur Ernährungsweise der Generation 20 plus und Tipps für eine gesunde Ernährung außer Haus finden Sie in dem Artikel gesund-essen/ernaehrung-20-plus/index.html”>„20 plus – (Gesunde) Ernährung zwischen Karriere und Freizeit“ …