Auch wenn Salz unser Essen erst richtig “essenswert” macht, sollten wir uns dennoch bemühen, eher zu wenig als zu viel davon zu uns zu nehmen. Durchschnittlich essen wir pro Tag 10 bis 15 Gramm Salz, was der Weltgesundheitsorganisation WHO zufolge zu viel ist. Sie empfiehlt, nicht mehr als fünf Gramm Salz täglich zu verzehren.
Denn neueste [...]

Die Gewürznelke, Heilpflanze des Jahres 2010, ist ein wahres Vielseitigkeitswunder unter den Gewürzen. Daher sollte man immer ein Päckchen Gewürznelken und ein Fläschchen Nelkenöl im Haus haben, für die diversen Notfälle.
Denn die getrockneten Nelken können Schmerzen lindern, hemmen Entzündungen, verhindern bakterielle Infekte, fördern die Verdauung und wirken sogar belebend.
1. Das ätherische Öl in den Gewürznelken dämpft [...]

Palmöl ist in unseren Küchen und auch in den gängigen Lebensmittelgeschäften noch relativ unbekannt, doch das aus der tropischen Palmfrucht gewonnene rote Öl gilt als Gesundbrunnen, gefüllt u. a. mit wertvollen Anti-Oxidanzien. Erhältlich ist es bei uns vor allem im Reformhaus und Bioladen.
Die ölspendenden, ungefähr pflaumengroßen Früchte wachsen an der bis zu 20 Meter hohen [...]

Jeder von uns hat eine solche Situation schon mal erlebt: Wer bei der Arbeit sich über einen längeren Zeitraum geistig stark anstrengen muss oder viel Verantwortung trägt, gelangt irgendwann an einen Punkt, wo er sich geistig ausgelaugt fühlt. Dann überkommt einen nicht nur eine große Müdigkeit, sondern man wird auch unkonzentriert und vergesslich.
Gegen diese geistige [...]

Frische Kräuter enthalten zahlreiche vitalisierende Stoffe, die die Fettverbrennung steigern, die Entschlackung unseres Organismus vorantreiben und auch das Hungergefühl reduzieren.
Auf diese Art und Weise können Sie Ihren Körper beim Abnehmen zusätzlich unterstützen. Am besten bauen Sie in eine Diät die folgenden frischen Kräuter in ein Gericht ein oder trinken sie als Tee. In Kombination mit [...]

Die Dattelpalme (Phoenix dactylifera) ist eine der ältesten Kulturpflanzen auf unserer Erde. Von ihr existieren ungefähr 30 verschiedene Arten. Ihr Gattungsname Phoenix leitet sich von Dattelpflanzungen, die die phoenizische Mittelmeerküste säumen, ab. Von den Babyloniern vor einigen Tausend von Jahren kultiviert, verbreitete sie sich in den Ländern des Vorderen Orients, Arabiens und Afrikas.
Die Dattelpalme gedeiht [...]

Der Frühling ist noch nicht ganz da und schon fliegen die ersten Pollen. Für Heuschnupfen-Patienten beginnt damit eine harte Zeit. Doch was können die wirklichen Auslöser dieser Allergieform sein, die von Jahr zu Jahr mehr Betroffene hervorbringt? Hier ein paar mögliche Ursachen und deren Therapiemöglichkeiten:
1. Kreuzallergie:
Pollen-Allergien erfordern durch die sogenannte Kreuz-Reaktivität Vorsicht beim Verzehr von [...]

Soja ist seit mehreren Jahrhunderten ein wichtiges Grundnahrungsmittel im asiatischen Raum. Und auch in den letzten Jahren haben sich in Europa zahlreiche Sojaprodukte auf dem Markt breitgemacht, sei es nun Sojamilch, Tofu oder mit Phytohormonen angereicherte Nahrungsergänzungsmittel aus Soja, um nur eine kleine Auswahl zu nennen.
Auch wenn Soja über hochwertiges Eiweiß verfügt, so sind mittlerweile [...]

Der Februar geht dem Ende entgegen, der März bringt uns den Frühlingsanfang und (hoffentlich) auch wieder ansteigende Temperaturen. In dieser Zeit des Übergangs ist es sinnvoll, eine Fastenkur zur Entgiftung und Entschlackung des Körpers einzubauen. Denn über das Jahr hat unser Organismus u. a. Endprodukte des Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsels, abgestorbene Zellen, Fremdstoffe wie Konservierungsmittel [...]

Kaum ein Genussmittel ist mittlerweile so gut erforscht wie Kaffee und sein wichtigster Inhaltsstoff, das Koffein, welches in seiner Struktur dem körpereigenen Rezeptor Adenosin ähnelt, allerdings mit entgegengesetzter Wirkung. Während Koffein uns anregt, lässt Adenosin uns müde werden, indem es sich an Zellen andockt und deren Informationsaustausch blockiert.
Wenn wir nun anstatt eines Nickerchens eine Tasse [...]